 |
sn: diary.ru |
-10 чаши бульон от говеждо месо
-8 бр. картофи
-1 морков
-1 корен от магданоз
-1 дафинов лист
-4 супени лъжици ечемик(грухан)
-2 супени лъжици разтопено масло
-2 ч.л. ситно нарязан магданоз
-смляно индийско орехче
-черен пипер на прах
-сол
Преди да започнете приготвянето на супата трябва да измиете ечемикът и да го поставите в съд напълнен с вода, оставете за 2 часа.
Морковите, картофите и магданозът се измиват и се поставят в тиган. Добавете разтопеното масло и зеленчуците в тиганът и пържете за около 5 минути при висока температура.
В тенджерата изсипете готовият бульон , сложете ечемикът и варете за 7 минути при висока температура.
След това добавете към супата пържените зеленчуци, индийското орехче, дафиновият лист, солта и черният пипер. Гответе за 10 минути при същата температура. Преди да сервирате, украсете с магданоз.
Да ви е вкусно!