 |
sn: jenncupcakes.com |
Яйцата се разбиват на топло със захарта, солта и лимоновата кора, докато удвоят обема си, снемат се от огъня и се разбиват до охлаждане. Прибавя се чрез ръсене брашното, смесено с нишестето и бакпулвера. Тестото се пече в намазана с масло и поръсена с брашно тортена форма. След като изстине, се разрязва хоризонтално на две платки. Платките се намазват с конфитюра, слепват се и се слагат отново в тортената форма. Отгоре се нареждат плодовете. Плодовият сок се кипва и в него се разтваря предварително накиснатият в студена вода желатин. Разтворът се разбърква, докато изстине. С него, преди да е започнал да желира, се залива тортата. Тортата се оставя в хладилника да желира, след което се изважда от формата, слага се в чиния за поднасяне и се украсява с разбитата с пудрата захар сметана, която се нанася във форма на венец.