 |
sn: timeoutchicago.com |
Продукти: 6 яйца, 10 с. л. кристална захар, 10 с. л. брашно, 1 пакетче ванилия, 1 доза крем Бретон, 1 р. ч. ром, 16 шоколадови бонбони, захарна глазура и ром (може и розов фондан).
Жълтъците и белтъците се разбиват поотделно с по 1/2 от захарта, след което се смесват. Прибавя се чрез ръсене брашното, смесено с ванилията. Тестото се изсипва в намазана.с масло и поръсена с брашно тортена форма и се пече в силна фурна (220—250°С). Оставя се да изстине и се разрязва хоризонтално на две платки, които се поръсват със захарен сироп. Едната платка се намазва с ароматизирания с рома крем и върху крема се поставя втората платка. Тортата се покрива с глазура или с фондан (виж глазури) и се гарнира с шоколадови бонбони.