Продукти за 2 дози: 15 яйца, 310 г брашно, 140 г захар.
Разбиват се поотделно жълтъците и белтъците с по 1/2 от захарта и се смесват, като същевременно се прибавя чрез ръсене брашното. От тестото се шприцоват с дресирсак осморки върху покрита с хартия ламарина. Пекат се отначало в гореща (200—220’С), а след това се досушават в слабо загрята фурна. Употребяват се на другия ден.