 |
sn: sophisticatedgourmet.com |
Продукти за 1 доза: 12 яйца + 4 жълтъка, 330 г брашно, 330 г захар, 50 г прясно масло, 1 пакетче ванилия, 2—3 щипки настъргана лимонова кора.
Яйцата, жълтъците и захарта се разбиват на огъня, докато сместа стане на крем. Съдът се оттегля от огъня и разбиването продължава, докато сместа изстине. Прибавят се брашното, ароматните подправки и накрая разтопеното (изстинало) масло. Тестото се пече в намазана с масло и поръсена с брашно тава. Веднага след изпичането се изважда от тавата и се поръсва тънко с брашно. Употребява се по предназначение.