 |
delish.com |
Продукти за 1 доза: 6 яйца, 420 г захар, 420 г брашно, 1 щипка настъргана лимонова кора, 1—2 с. л. анасоново семе.
Яйцата се разбиват със захарта на водна баня, докато се затоплят, след което съдът се изважда от водната баня и сместа се разбива до изстиване. Прибавя се постепенно брашното, смесено с лимоновата кора. От полученото тесто се шприцоват кръгли бисквитки върху намазана с масло и поръсена с брашно тава.
Поръсват се с анасоновото семе, слагат се в леко затоплена фурна н при отворена врата се позасушават, а след това се изпичат при умерено нагряване (180—200°С) до златисто оцветяване.