Продукти за 4—5 порции:
1 кг малини или ягоди,
1 ч. ч. кристална захар,
1/2 ч. ч. пудра захар, 1 в. ч. малинов, ягодов или ванилов ликьор.
Почистените и измити плодове се поръсват с пудрата захар и се оставят на хладно, докато тя се разтопи, след което се заливат с горещ сироп, приготвен от кристалната захар и 2 ч. ч. вода. Компотът се охлажда, ароматизира се с ликьора и внимателно се разбърква. До поднасянето му се държи в хладилник.
Поднася се с парченце лед, прибавено към всяка порция.