Продукти за 4 порции:
3 ябълки,
5—6 кайсии,
1 ч. ч. малини,
1 с. л. нишесте,
3 с. л. кристална захар,
1/2 ч. ч. сметана.
Ябълките и кайсиите се обелват, почистват се от семето и костилките и се нарязват на филийки, заливат се с 3 ч. ч. вода и се варят няколко минути, след което се отцеждат. В отцедената течност се прибавят нишестето, размито в малко студена вода, и захарта. Смес се вари 5—-6 минути. След оттеглянето й от огъня се прибавят сварените плодове и калините.Супата се охлажда и се застройва със сметаната.