 |
| сн: peho |
Продукти за 1 доза: 2—3 яйца, 1 непълна ч.ч. пудра захар, 1/2 ч.л. настъргана лимонова кора, 3 ч.ч. брашно, 1 пакетче бакпулвер, 5—6 с.л. стафиди, 1 1/2 ч.ч. сварено, прясно мляко, 1 щипка сол, 1 пакетче ванилия, 1/4 пакетче (30 г) прясно масло.
Яйцата се разбиват на пяна със захарта, солта и лимоновата кора. Прибавят се последователно на части и при непрекъснато разбиване пресятото с бакпулвера брашно и млякото. Накрая се примесват стафидите.
Сместа се изсипва в намазана с масло и поръсена с брашно формичка (или електрическа тенджера) и се пече при умерена температура (180—200°С) 45 минути. Сладкишът, след като изстине, се обръща в подходяща чиния, намазва се леко с разтопено масло и се поръсва с пудра захар, смесена с ванилия.