 |
| снимка: flickr.com |
Продукти за 1 доза:
– 60 г какао,
– 300 г сметана,
– 150 г пудра захар,
– 4 жълтъка.
Какаото се размива в част от леко загрятата сметана, след което се прибавя останалата. Към сместа се прибавят захарта и жълтъците. Кремът се вари при непрекъснато разбъркване на слаб огън, докато се сгъсти, порционира се и се гарнира с разбит със захар белтък и дребно нарязани запечени бадеми.