Продукти за I порция: 4 яйца, 1/2 ч. ч. пудра захар, 1/2 ч. ч. брашно, 5 ябълки, 1 ч. л. канела.
Яйцата и захарта се разбиват, докато започнат да се образуват мехури, след което при разбъркване се прибавя брашното. Почистените от кората и семето ябълки се настъргват на ренде, разстилат се на дъното на намазана с мазнина тортена форма и се поръсват с канелата. Върху тях се изсипва тестото. Сладкишът се пече до зачервяване. След като поизстине, се обръща върху поднос така, че ябълките да бъдат отгоре, и се поръсва с пудра захар.