Skip to content
Home » Пудинг със сладко от кайсии и диетична извара.

Пудинг със сладко от кайсии и диетична извара.

Продукти за 1 доза: 250 г булгур, 1/2 пакетче (65 г) прясно масло, 1/2 ч. ч. пудра захар, 3 яйца, настъргана кора от 1/2 лимон, 250 г диетична извара, 1—2 с. л. сметана или прясно мляко, 120 г сладко от кайсии (само плодът).
Булгурът се счуква в хаван (да стане почти на брашно), залива се с вода я се оставя да престои 10—12 часа. Маслото се разбива със захарта и жълтъците и към тях се прибавят лимоновата кора, изварата и накис натият булгур. Сместа се разбърква добре и ако е необходимо, се добавя сметаната или прясното мляко. Накрая се примесват внимателно разбитите с щипка сол белтъци. В намазана с масло форма се излива 1/2 от сместа. Отгоре се нареждат отцедените от сиропа кайсии и се заливат с останалата 1/2 от сместа. Пудингът се пече 45 минути в умерена фурна (180— 200°С), оставя се да изстине и тогава се изважда в подходящо блюдо. Поднася се със сироп по избор.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *