 |
| снимка: theleggett |
Тези малки красавици са страхотни за развлечение по всяко време! Не само, че са красиви, вкусни и здравословни, но те също са и чудесен начин да започнете интересен разговор. Ако ги внесете върху табличка за кафе по време на събиране с приятели или на някое парти след не повече от 30 минути половината от тях ако не и всичките ще бъдат изчезнали, ще познаете на кого са се усладили най-много ако погледнете лицата на приятелите си, със сигурност ще забележите много доволни физиономии със лека нотка на вина, толкова са вкусни и изкушаващи шоколадовите трюфели.
Може би си мислите че те са препълнени със ненужни калории, но ще се изненадате да научите че основната съставка са сушени сини сливи и че те не само не съдържат много калории и наситени мазнини, както обикновените трюфели, а всъщност те са много полезни за здравето.
Може би си мислите че те са препълнени със ненужни калории, но ще се изненадате да научите че основната съставка са сушени сини сливи и че те не само не съдържат много калории и наситени мазнини, както обикновените трюфели, а всъщност те са много полезни за здравето.
Първо малко полезна информация за здравословните шоколадови трюфели:
Сините сливи(които са основната съставка) са пълни с антиоксиданти, имат много ниски нива на въглехидратите; съдържат голямо количество фибри, витамин А, калий и мед, а наскоро се свързват и със здравето на костната система. До този момент те са единствената храна, която може да възстанови загубата на костна тъкан!
Ето и рецептата за шоколадовите трюфели:
Здравословни шоколадови трюфели
Съставки/ нужни продукти:
* ¼ чаша фурми без костилки
* 1 с.л. Кленов сироп (по желание) или някакъв друг сладък сироп
* 5 супени лъжици натурално какао на прах (или повече, ако ви харесва!)
* Щипка Сол
Начин на приготвяне:
2. Добавяте кленовият сироп(или какъвто пожелаете сладък сироп), солта и какаото на прах към сместа и пасирайте, докато всички съставки се смесят добре.
3. С ръцете си оформете 2.5 – 3 сантиметрови топчета докато сместа ви свърши . Разбира се, вие може да ги направите и по-малки ако искате. Ако топчетата са много лепкави, опитайте да намокрите ръцете си с малко вода. 4. Поставете ги в хладилник или фризер за поне няколко часа за да се втвърдят достатъчно. Топчетата ще приличат повече на истински трюфели , ако се сложат във фризера.
Постигане на различни вкусове:
За да създадете различни варианти може да ги оваляте с натрошен ядки като бадеми или лешници, какао на прах или дори сушени неподсладени кокосови стърготини! Или опитайте да добавите ¼ чаена лъжичка мента или портокалов аромат (без захар).
Разбира се шоколадовите трюфели нямат вкус точно като на истинските трюфели, но са доста близо! Вкусът на трюфелите е силно зависимо от какаото на прах. Така че използването на какао на прах ще определи в голяма степен вкусът на трюфелите. Какаото може да има най-различни вкусове: на ядки, плодов и дори на цветя. Пробвайте различни видове и изберете най-подходящият.
* ½ чаша сушени сини сливи без костилките
* ¼ чаша фурми без костилки
* 1 с.л. Кленов сироп (по желание) или някакъв друг сладък сироп
* 5 супени лъжици натурално какао на прах (или повече, ако ви харесва!)
* Щипка Сол
Начин на приготвяне:
1. Бавно се добавят сушените сини сливи и фурмите във кухненски робот или пасатор, докато се получи равномерно гладка паста.
2. Добавяте кленовият сироп(или какъвто пожелаете сладък сироп), солта и какаото на прах към сместа и пасирайте, докато всички съставки се смесят добре.
3. С ръцете си оформете 2.5 – 3 сантиметрови топчета докато сместа ви свърши . Разбира се, вие може да ги направите и по-малки ако искате. Ако топчетата са много лепкави, опитайте да намокрите ръцете си с малко вода. 4. Поставете ги в хладилник или фризер за поне няколко часа за да се втвърдят достатъчно. Топчетата ще приличат повече на истински трюфели , ако се сложат във фризера.
Постигане на различни вкусове:
За да създадете различни варианти може да ги оваляте с натрошен ядки като бадеми или лешници, какао на прах или дори сушени неподсладени кокосови стърготини! Или опитайте да добавите ¼ чаена лъжичка мента или портокалов аромат (без захар).
Разбира се шоколадовите трюфели нямат вкус точно като на истинските трюфели, но са доста близо! Вкусът на трюфелите е силно зависимо от какаото на прах. Така че използването на какао на прах ще определи в голяма степен вкусът на трюфелите. Какаото може да има най-различни вкусове: на ядки, плодов и дори на цветя. Пробвайте различни видове и изберете най-подходящият.
Може да опитате да използвате мента заедно със шоколад във рецептата, вкусът тогава е направо райски.
Дано да им се насладите както им се насладих и аз. Експериментирайте с нови вкусове и се забавлявайте!
Хранителна информация:
Калории: – 35
мазнини: – 0,4 грама
Калий: – 2%
Мед: – 10%
витамин К: – 5%