За ползите от чая е писано много, но за втората най-популярна напитка – кафето – ползите не се знаят от повечето хора.
Преди няколко години се смяташе, че кофеинът в кафето е много вреден за нашият организъм. Сега, обаче, все повече проучвания показват, че кофеинът стимулира централната нервна система и укрепва сърцето.
Тази напитка може дори да се “предписва” на болните и страдащите от хипотония и мигрена. Основният принцип който трябва да бъде спазван от любителите на кафето е умерената му употреба. Установено е, че една дневна доза от 250 мг кофеин не е вредна, но с по големите количества е необходимо да бъдете внимателни.
Една чаена лъжичка смляно кафе съдържа една препоръчителна дневна доза кофеин – (0,07 – 0,1 г). Интересен факт е, че разтворимото кафе съдържа повече кофеин от естественото кафе, то може да съдържа до 8% кофеин. Лекарите съветват хората, които желаят да намалят или спрат употребата на кафе, да намаляват нивото на консумация постепенно, защото рязкото спиране на кафето може да причини главоболие и сънливост.